Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

4.4 195 valoraciones

Prep. 5min

Total 5min

6 raciones

Ingredientes

150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
1 cebolleta (120-150 g) en cuartos
1 pimiento verde italiano (100 g) en trozos
1 tomate maduro (120-150 g) en cuartos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
100 g de salmón ahumado en lonchas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.3 g

Calorías 1084 kJ / 259 kcal

Grasa 18.3 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 13.9 g

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