Caldereta de cordero en cocción lenta

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4 93 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 45min

6 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
3 dientes de ajo
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de vino tinto
100 g de tomate en trozos pequeños

100 g de tomate troceado en conserva
200 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de pimentón
800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 134.7 mg

Proteína 26 g

Calorías 2056 kJ / 492 kcal

Grasa 31.3 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 11.6 g

Carbohidratos 26.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes a fuego lento - Cubrecuchillas 13 Recetas
España

Castilla y León 24 Recetas
España

Cocina de mercado 85 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Arepa sifrina

1h

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1h

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1h

Albondigones con compota de tomate

1h 5min

Vacío al horno con salsa picante

4h 20min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1h 15min

Conejo al tomillo

45min

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Mostrar todo