Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

4.1 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

30 unidades

Ingredientes

1 - 2 berenjenas con piel (500-600 g) cortadas en láminas a lo largo de 5 mm
½ cucharadita de sal
250 g de vinagre balsámico
25 g de azúcar moreno
100 g de hojas de espinaca frescas
30 hojas de albahaca fresca
10 - 15 tomates secos en aceite (cortados en 30 tiras)
200 g de queso feta (cortado en 30 bastones)
30 pellizcos de pimienta negra recién molida
30 ramitas cebollino fresco (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 0.9 g

Calorías 119 kJ / 28 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 1.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 Min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 Std. 30 Min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1 Std. 15 Min

Sándwich de espárragos y atún

10 Min

Causa limeña de atún

1 Std. 20 Min

Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)

1 Std. 30 Min

Mini tortillas de gambas

35 Min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50 Min

Tomates rellenos de atún y calabacín

30 Min

Bruschetta de caponata siciliana

1 Std.

Mostrar todo