Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

3.6 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 16h 20min

6 porciones

Ingredientes

120 g de alubias secas
agua la necesaria para remojar las alubias
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos
150 g de zanahoria en trozos (2 cm)
70 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de caldo de verduras en pasta

1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
2 cdita de comino en polvo (opcional)
1 cdita de cúrcuma en polvo
450 g de calabaza amarilla en trozos (3-4 cm)
600 g de leche de coco
pan campesino en rebanadas y tostado

crutón, para servir
1 cda de pepitas de calabaza tostadas para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 639 mg

Proteína 9 g

Calorías 898 kJ / 214 kcal

Grasa 5 g

Fibra 8.4 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de fideos

35min

Sopa ligera de pollo

35min

Crema de batatas con leche de coco

40min

Sopa italiana de papa

50min

Crema de verduras

35min

Crema de champiñones

20min

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30min

Sopa de lentejas

1h 30min

Crema de verduras y camarones

1h

Crema de calabacita

25min

Crema de calabacita, cilantro y chile

40min

Pozole negro

1h 15min

Mostrar todo