Foie de pato

Foie de pato

4.8 66 valoraciones

Prep. 30min

Total 33h

6 raciones

Ingredientes

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19.32 g

Calorías 571 kJ / 137 kcal

Grasa 5.5 g

Carbohidratos 1.28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina fácil y saludable 196 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 Std. 45 Min

Paté marinero

5 Min

Pollo de coronación

1 Std. 35 Min

Muhammara

1 Std. 10 Min

Paté de dátiles y queso

5 Min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5 Min

Dip de aguacate y gambas

5 Min

Mantequilla de frutos secos y semillas

10 Min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 Std.

Dip de queso y nueces con granada

5 Min

Hummus de zanahoria

15 Min

Chutney de manzana

20 Min

Mostrar todo