Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

70 unidades

Ingredientes

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 19 mg

Proteína 1 g

Calorías 256 kJ / 61 kcal

Grasa 4.5 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 2.6 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Tarta Sacher saludable

3h

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Tarta a las tres leches

12h 45min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3h 30min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5h 30min

Tarta versátil para celebrar

4h

Tozzetti

1h 30min

Cake pops

2h

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1h 5min

Tarta de turrón

1h 20min

Tarta de chocolate y fresas

2h 15min

Mostrar todo