Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

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Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

500 g de carne picada mixta
2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
1 huevo
1 cucharadita de sal
400 g de cebolla en cuartos
5 dientes de ajo
50 g de almendras crudas sin piel
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
600 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
3 de clavos enteros
50 g de pan frito

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 26.7 g

Calorías 3249 kJ / 777 kcal

Grasa 59.4 g

Fibra 4.1 g

Carbohidratos 34.2 g

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