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Conejo al curry con manzana

Conejo al curry con manzana
4.4 68 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones
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Ingredientes

  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
    2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 6 pellizcos de sal
  • 30 g de vino blanco
  • 1 conejo en trozos (1000-1200 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 10 - 20 g de jengibre fresco en trozos
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 300 g de manzanas (peladas, descorazonadas y sin pepitas) en trozos
  • 300 g de caldo de pollo
  • 200 g de arroz de grano largo
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de harina (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 872.6 mg
Proteína 32.1 g
Calorías 439 kJ / 410 kcal
Grasa 16.7 g
Fibra 1.8 g
Grasa saturada 5.1 g
Carbohidratos 32.8 g

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