Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 57 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 433.9 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 1654 kJ / 395 kcal

Grasa 29.2 g

Fibra 4.9 g

Grasa saturada 3.7 g

Carbohidratos 25.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grandes chefs 12 Recetas
España

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40 Min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45 Min

Croquetas de arroz con parmesano

1 Std.

Pintxo Donosti

15 Min

Börek de ternera - Turquía

1 Std. 10 Min

Buñuelos de kale y gorgonzola

20 Min

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1 Std.

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 Min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 Std. 20 Min

Tostas con bombón de salmón

2 Std. 30 Min

Mostrar todo