Miguelitos (Castilla la Mancha)

Miguelitos (Castilla la Mancha)

4.5 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

15 unidades

Ingredientes

Hojaldre

200 g de harina de repostería
200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
90 g de agua muy fría
1 pellizco de sal

Crema pastelera

250 g de leche
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
½ sobre de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Montaje

1 cucharada de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.9 g

Calorías 786 kJ / 188 kcal

Grasa 12.7 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 15.5 g

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