Dispositivos y accesorios
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Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
Ingredientes
Pollo marinado
-
750 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)
-
40 g de zumo de limón
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de pimentón dulce
-
1 cucharada de curry en polvo
-
¼ de cucharadita de canela molida
-
¼ de cucharadita de ajo en polvo
Salsa
-
2 chalotas en mitades
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2 dientes de ajo
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1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
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50 g de mantequilla
-
150 g de tomate frito estilo casero
-
50 g de tomate concentrado
-
30 g de azúcar moreno
-
1 cucharada de curry en polvo
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
20 g de almendra molida
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50 g de agua
-
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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