Banh cam (bolitas de ajonjolí rellenas)

Banh cam (bolitas de ajonjolí rellenas)

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h 20min

40 porciones

Ingredientes

315 g de agua
150 g de azúcar
200 g de pasta de frijol dulce
65 g de harina de pastel
50 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de polvo para hornear
225 g de harina de arroz glutinoso
85 g de harina de arroz p. ej. Tres Estrellas®
fécula de maíz la necesaria para trabajar
100 g de ajonjolí tostado
aceite para freír el necesario

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 40 porciones

Proteína 96 g

Calorías 17680 kJ / 4208 kcal

Grasa 176 g

Fibra 32 g

Carbohidratos 576 g

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