Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
Prep. 30min
Total 1h 10min
10 raciones
Ingredientes
Pata de pavo asada
-
2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco
-
40 g de zumo de limón
-
200 g de brandy
-
50 g de aceite de oliva
Salsa de arándanos
-
400 g de agua
-
200 g de arándanos rojos deshidratados
-
100 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
¼ cucharadita de sal
-
4 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de piel de naranja rallada
-
75 g de zumo de naranja recién exprimido
Judías verdes crujientes con chalotas
-
250 g de chalotas en gajos
-
250 g de cebolla roja en gajos
-
30 g de aceite de oliva
-
70 g de mantequilla
-
500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
-
30 g de caramelo líquido
-
4 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de sal
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
30.29 g
Calorías
1860 kJ /
445 kcal
Grasa
26.57 g
Fibra
2.88 g
Carbohidratos
21 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Doner kebab casero
1h
Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)
40min
Pastel de carne relleno de espinacas y queso
1h 15min
Tinga de pollo
40min
Lomo de cerdo asado con puré de patatas
1h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Pollo a la cazadora
40min
Pollo campero asado con patatas y brócoli
2h
Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos
2h 20min
Saquitos crujientes de rabo de ternera
4h
Guiso de ternera y verduras con miso
2h