Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

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Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

1 cabeza de ajos
35 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en cuartos
30 g de miel
40 g de mostaza a la antigua
10 g de mostaza de Dijon (opcional)
2 dientes de ajo
1 cucharada de romero fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de sal
4 pechugas de pollo (aprox. 650 g)
800 g de ramilletes de coliflor
130 g de leche
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 46 g

Calorías 1596 kJ / 381 kcal

Grasa 12 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 17 g

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