![Kartoffel-Ratatouille Kartoffel-Ratatouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0EDC7778-600D-4C30-9A2F-C3CA8B2BB37A/Derivates/FE3186DE-B07C-42F3-B3CC-FBFD7D5EBA21.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 700 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 120 g rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 120 g gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken
- 150 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 2 Zweige Rosmarin
- ½ TL Pfeffer
- 150 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 - 2 TL Crema di Balsamico (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1190 kJ / 284 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 8.1 g
Alternative recipes
Show allGurken-Apfel-Salat
20min
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45 min
Focaccia mit Kirschtomaten
2h 45 min
Poğaça - türkische Teigtaschen
2h 40 min
Mediterrane Langos
1h 30 min
Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"
35 min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 Std.
Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott
25 Min
Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella
1 godz. 20 min
Kürbis-Tarte
2h 35 min
Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini
1 godz. 20 min