![Gefüllter Putenbraten Gefüllter Putenbraten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A5C9990-5CA6-4574-ABA2-4F6FA01F38A4/Derivates/6ab79af2-0c82-4662-a967-e05d019d4c49.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Semmel, altbacken
- 50 g Milch
- 1 EL Salz, grob
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch, 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz
- 2 Knoblauchzehen
-
1
Blatt Salbei, frisch
or ½ TL Salbei, getrocknet -
1
Lorbeerblatt, frisch
or 1 Lorbeerblatt, getrocknet - 2 Wacholderbeeren
- 200 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Stücken (1-2 cm)
- 30 g Pecorino, in Stücken (2-3 cm)
- 50 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 200 g Bratwurst, roh, enthäutet und zerkleinert
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Eier (Größe M)
- Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
- 600 g Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Scheiben (20 x 30 cm)
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1376 kJ / 328 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1396 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSchweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2 godz. 40 min
Gefülltes Brathenderl
1u. 45min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 godz. 40 min
Bärlauch-Buletten
30 Min
Lasagne Bolognese
2h 30min
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45 Min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.
Türkische Pizza - Lahmacun
1 Std. 10 Min
Wurstknödel
1 Std. 20 Min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1 Std.
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4 Std.
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1 Std. 40 Min