![Einfache Gemüsesuppe Einfache Gemüsesuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42d26e35807fd76cfd5cd49f92048894/Derivates/62eeca03212d3d2662cdaa3671907695c414bed1.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüsesuppe
- 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 3 Stängel frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Polenta
- 20 g Olivenöl
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt
- 650 g gemischtes Gemüse (z.B. Lauch, Erdäpfel, Karotten, Zucchini, Stangensellerie, Paradeiser, Mangold, Kürbis), in Stücken (2-3 cm)
- 100 g Erbsen, tiefgekühlt
- 1200 g Wasser
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 862 kJ / 205 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 4.1 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 680 mg
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