![Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DD6175B1-3648-402C-92B6-922DD9E07C4C/Derivates/33E2B6AD-1AD9-45DB-95CD-5CF8B187D1F6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 2 Salatgurken, geschält, halbiert, entkernt (700 g), in Scheiben (5 mm)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken
Sauce
- 3 Stängel Dill, abgezupft
- 300 g Schmand
- 1 TL Senf
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 - 2 TL Zitronensaft, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2381 kJ / 568 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Show allLachsfrikadellen mit Gurkensalat
1 godz. 15 min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 godz.
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1 godz.
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2j 20 menit
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50min
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50min
Risotto mit Lachs und Tomaten
50min
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
25min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 min
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50min
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30 min