![Bohnensprossen-Gurken-Salat Bohnensprossen-Gurken-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E828C8E6-A356-4C1D-9640-CC264E0E51CD/Derivates/13cc4d67-f24c-46ac-9240-8d78d3473212.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wasser
- 250 g Mungbohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
- 100 g Gurken oder Snackgurken, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
- 40 g rote Peperoni, in dünnen Streifen (5 mm)
- 3 Knoblauchzehen
- 10 g Frühlingszwiebeln
- 10 g neutrales Öl, z.B. Sonnenblumenöl
- 15 g Balsamico Bianco
- 10 g Sojasauce
- 1 TL Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
- 10 g Sesam
- 10 g Zucker
- 1 TL Salz
- 2 - 3 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 362 kJ / 87 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBohnen-Tomaten-Salat
30 Min
Zucchettisuppe mit Frischkäse
35 Min
Poke-Bowl
35 Min
Gemüse-Leber-Kuchen
1 Std. 50 Min
Käse-Speck-Tortilla
50 Min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min
Schinken-Ziegenkäse-Kroketten
9 Std. 20 Min
Linsensalat
30 Min
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
1 Std. 20 Min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min
Kartoffelsalat
8h 45min
Salade niçoise
40 Min