Minestrone mit Seidentofu
TM5 TM6

Minestrone mit Seidentofu

3.5 (6 ratings)

Ingredients

  • 200 g Seidentofu, in Würfeln (2 cm)
  • 6 Stängel Basilikum, frisch, abgezupft
  • 20 g Haselnuss, mit Haut oder enthäutet
  • 2 TL Zitronenschale, unbehandelt, fein abgerieben
  • 200 g Karotte, in Stücken
  • 200 g Staudensellerie, in Stücken
  • 40 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 400 g Wasser
  • 3 TL Gemüsebouillon
    or 2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 Prise Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 150 g grüne Bohnen, tiefgekühlt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1506 kJ / 361 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
20 g
Fat
22 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all