![Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7d78081-61e5-4d39-b5b2-49f917b01fd6/Derivates/b07f3c64-a46f-451a-9165-7b7c3899e282.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Pinienkerne (siehe Tipp)
- 500 g Schwammerl, frisch (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 80 g Olivenöl
- 1 - 1 ½ Knoblauchzehen, halbiert
- 35 - 40 g Salbeiblätter, frisch
- 10 - 15 g Minzeblättchen, frisch
- 20 - 25 g Petersilienblätter, frisch
- ¾ TL Salz
- 60 g Schalotten, halbiert
- 100 g Weißwein
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g Tagliatelle
- Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
- frische Kräuter, gehackt, zur Dekoration
- Hartkäse, in Splittern
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3327 kJ / 794 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Show allCremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50 dk
Bohneneintopf mit Gerste
40 min
Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen
50 dk
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30 min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 min
Germknödel mit Mohnfüllung
1 Std. 30 Min
Kokos-Milchreis mit Mango
55 min
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 dk
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45 dk
Kartoffeleintopf mit Champignons
1h
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45 dk
Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
1 Std. 45 Min