Apfel-Zwiebel-Suppe
TM6 TM5

Apfel-Zwiebel-Suppe

3.1 (10 ratings)

Ingredients

  • 100 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 180 g Äpfel, geschält, geviertelt
  • 800 g Gemüsezwiebeln, in Stücken
  • 20 g Butter
  • 10 g Öl
  • 120 g Bacon, in feinen Streifen
  • 200 g Cidre
  • 700 g Wasser
  • 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Stängel Majoran
  • ¼ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 4 Prisen Muskat, frisch gerieben

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1560 kJ / 372 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
20 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all