![Italienischer Gemüsetopf Italienischer Gemüsetopf](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E8A5B980-9D7B-4BA1-99F6-4C2282AD7999/Derivates/728ebe89-f3e2-49e7-861a-e27868491972.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g weiße Bohnen, klein, getrocknet
- 1000 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 20 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 180 g Möhren, schmal, in schrägen Scheiben (5 mm dick)
- 40 g Olivenöl
- 50 g Risottoreis
- 10 g getrocknete Steinpilze
- 1 TL Tomatenmark
- 1200 g Gemüsefond
- 1 Sternanis
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt (Bouquet garni)
- 20 g Tomaten, getrocknet, in feinen Streifen
- 160 g Zucchini, längs halbiert, quer in Scheiben (5 mm dick)
- 100 g Porree, Weißes und Hellgrünes, in halben Ringen (1 cm)
- 280 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 8 Scheiben Graubrot (à 15 g)
- 8 Scheiben Käse, z.B. Raclettekäse (à 10 g)
- 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 TL Chiliflocken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1298 kJ / 310 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Show allErbsen-Möhren-Eintopf
1 Std.
Lachscremesuppe
20 Min
Paprika-Rindfleisch-Eintopf
50 Min
Linsen-Kokos-Suppe
30 Min
Pizzasuppe
40 Min
Erbsen-Cremesuppe
40 Min
Markklößchen (Suppeneinlage)
25 Min
Porree-Hackfleisch-Suppe
30 Min
DDR - Soljanka
1 Std.
Zwiebelsuppe
50 Min
Erbsen-Minz-Suppe
30 Min
Butternusskürbis-Ingwer-Suppe
35 Min