![Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3C61C08E-02A5-4732-B142-7A214406E74A/Derivates/579C8F6D-3D25-4E27-988D-CC5DE19C63CE.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulgurpilaw mit Fenchel
- 320 g Zwiebeln, geviertelt
- 80 g Olivenöl
- 150 g rote Paprikaschoten, in Streifen
- 270 g Fenchelknollen, in dünnen Scheiben
- 25 g Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 2 TL rosa Pfefferbeeren
- 2 EL Koriandersamen
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet
- 100 g Korinthen
- 400 g Bulgur, mittelgrob
- 400 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Kräuterdip und Fertigstellung
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Sauerrahm
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- ½ TL Salz
- 2 EL frischer Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3215 kJ / 768 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 101 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 19.6 g
Alternative recipes
Show allGurken-Apfel-Salat
20min
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45min
Focaccia mit Kirschtomaten
2h 45 min
Poğaça - türkische Teigtaschen
2小时 40 分钟
Mediterrane Langos
1h 30min
Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"
35 min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 godz.
Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott
25min
Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella
1 godz. 20 min
Kürbis-Tarte
2h 35 min
Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini
1 godz. 20 min