![Frische Ravioli mit Fischfüllung Frische Ravioli mit Fischfüllung](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5FFC1943-9902-407B-9DB1-F2DEDA0BCF16/Derivates/ED07EEF7-8F76-42E2-B42A-3AF086B9211E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Füllung
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 40 g natives Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kartoffeln, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 150 g weißes Fischfilet, in Würfeln (ca. 2 cm), z.B. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Seeteufel
- 30 g trockener Weißwein
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Ei
- 40 g Brotbrösel
Teig
- 100 g Hartweizengrieß
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 4 Eier
- 1 EL natives Olivenöl
- 1 TL Salz
Sauce und Fertigstellung
- 30 g natives Olivenöl
- 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
- 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 2 - 3 Zweige Thymian, Blätter abgezupft
- 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 TL Salz und etwas mehr für die Ravioli
- 1 Prise Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Ravioli
- 100 g Garnelen, roh, geschält
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1952 kJ / 466 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4.3 g
Alternative recipes
Show allTortiglioni mit Hühnchen und Oliven
35 Min
Spanisches Risotto
1 Std.
Überbackene Makkaroni Bolognese
1 Std. 20 Min
Linguine mit Krabben und Garnelen
25 Min
Pasta mit Bohnen-Tomaten-Sugo
30 Min
Nudelteig ohne Ei
1 Std. 35 Min
Grüne Kokos-Pasta
20 Min
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35 Min
Cannelloni à la Jasmin
1 Std.
Risotto Milanese
35 Min
Meatball-Mafalde
45 Min
Vegetarischer Reissalat
40min