Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 10ч.

16 porción

Съставки

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porción

Натрий 157.5 mg

Протеин 10.7 g

Калории 1991 kJ / 476 kcal

Мазнини 27.7 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 15.4 g

Въглехидрати 46.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ventana al mundo 28 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Postre exprés con frutas naturales

15 мин.

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 мин.

Bavaroise de naranja

5ч. 15 мин.

Triángulos de chocolate

4ч. 30 мин.

Flan

2ч. 30 мин.

Helado de avellana

5ч. 10 мин.

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

Няма оценки

Flan tres leches

2ч. 30 мин.

Espuma helada de limón y menta

7ч. 30 мин.

Dorayakis con anko

1ч.

Mostachón de frutos rojos

1ч. 30 мин.

Gominolas de jengibre, miel y limón

1ч. 30 мин.

Покажи всичко