Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 10ч.

16 porción

Съставки

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porción

Натрий 157.5 mg

Протеин 10.7 g

Калории 1991 kJ / 476 kcal

Мазнини 27.7 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 15.4 g

Въглехидрати 46.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ventana al mundo 28 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tarta de frambuesas y chocolate

7ч.

Helado de chocolate

12ч.

Sandía helada

5 мин.

Cheesecake con salsa de caramelo

4ч. 20 мин.

Polos de cheesecake

8ч. 30 мин.

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15 мин.

Caramelos de café

25 мин.

Helado de carrot cake

6ч.

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4ч. 30 мин.

Pastel de chocolate con avellanas

2ч. 40 мин.

Helado de regaliz

4ч. 15 мин.

Mousse de mamey

2ч.

Покажи всичко