Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 10ч.

16 porción

Съставки

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porción

Натрий 157.5 mg

Протеин 10.7 g

Калории 1991 kJ / 476 kcal

Мазнини 27.7 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 15.4 g

Въглехидрати 46.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ventana al mundo 28 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Flan de queso crema

4hod.

Manjarate

3hod. 40min.

Sorbete de limón al cava

5min.

Sorbete de fruta rápido

10min.

Lemon posset

30min.

Postre de yogur, lima y coco

10min.

Espuma rápida de frutas congeladas

10min.

Tortitas americanas esponjosas

30min.

Helado de plátano

8hod. 5min.

Crema catalana

40min.

Helado de cerezas y yogur

5min.

Helado de regaliz

4hod. 15min.

Покажи всичко