Pepián de pollo guatemalteco

5.0 13 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

200 gramos de güisquil pelado y cortado en cubos (3 cm)
200 gramos de zanahoria pelada y cortada en cubos (3 cm)
200 gramos de ejote limpios y enteros
15 gramos de chile pasa desvenado y sin semillas en trozos (5 cm)
15 gramos de chile guaque desvenado sin semillas en trozos (5 cm)
30 gramos de semillas de ajonjolí
30 gramos de pepitoria
4 pimienta negra en grano
1 astilla de canela de 3 cm en pedacitos
2 pimienta gorda
350 gramos de tomate maduro en cuadros (3 cm)
100 gramos de miltomates
75 gramos de chile pimiento rojo desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
75 gramos de cebolla en trozos (3 cm)
30 gramos de agua
1 ½ cucharada sal gruesa
150 de cilantro sazón en trozos de 2 cm con tallos y hojas.
60 gramos de aceite vegetal
30 gramos de harina de maíz (maseca)
500 gramos de caldo de pollo
600 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en cubos (5 cm)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 757.9 mg

Протеин 32.7 g

Калории 1581 kJ / 438 kcal

Мазнини 23.8 g

Фибри 5.51 g

Наситените мазнини 3.58 g

Въглехидрати 22.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Únicos 24 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pimientos de piquillo rellenos de carne

1ч.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1ч. 10 мин.

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5ч.

Tortas ahogadas

2ч. 40 мин.

Entomatado de cerdo

1ч.

Conejo a las finas hierbas

50 мин.

Pollo con ensalada templada de patata

55 мин.

Ternera con setas al brandy

45 мин.

Alitas de pollo con tomate

50 мин.

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 мин.

Burritos con pollo San Fernando

30 мин.

Ensalada de pollo con aguacate

30 мин.

Покажи всичко