Преминете към основното съдържание Търсене
Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake
Няма оценки
Подготовка 1ч.
Общо 8ч. 10 мин.
12 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • water
    300 g
  • salted egg yolks
    5
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
    10 drops
Lava filling
  • whipping cream
    40 g
  • milk powder
    10 g
  • caster sugar
    15 g
Custard filling
  • cake flour
    40 g
  • caster sugar
    35 g
  • milk powder
    20 g
  • eggs
    2
  • whipping cream
    140 g
Mooncake crust
  • butter
    90 g
  • cake flour
    140 g
  • egg
    1
  • milk powder
    20 g
Assembly and baking
  • medium protein flour for dusting

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 64.1 mg
Протеин 6.1 g
Калории 1102.5 kJ / 263.8 kcal
Мазнини 17.3 g
Фибри 0.2 g
Наситените мазнини 7.2 g
Въглехидрати 20.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Mooncake Moments 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mixed Berries Pavlova Stack

4.3(44)

5ч. 30 мин.

Lemonade scones

4.5(148)

25 мин.

Dubai pistachio macarons

4.7(3)

2ч.

Maple, Pecan and Banana Bread

4.7(454)

1ч. 30 мин.

Melting moments with lemon cream

4.4(89)

45 мин.

Almond and Vanilla Dessert Cake

4.7(23)

2ч.

Cheesecake (Baked)

4.8(55)

7ч. 20 мин.

Salted Caramel Basque Cheesecake

4.8(64)

13ч. 10 мин.

Almond shortbread biscuits

4.8(102)

2ч. 10 мин.

Banana Blondies

4.3(249)

40 мин.

Pistachio and lemon curd cake

4.8(82)

1ч. 15 мин.

Gluten-free Coffee and Walnut Cake Traybake

4.3(23)

1ч.

 Покажи всичко