Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille
Съставки
Les Buchteln (Brioches)
-
180 g de lait
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20 g de levure boulangère fraîche
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30 g de sucre
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1 c. à café bombée de sucre vanillé, maison, (8 g)1 sachet de sucre vanillé (8 g)
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110 g de beurre mou, en morceaux et un peu plus pour graisser
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330 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
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1 œuf2 jaunes d'œufs
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1 pincée de sel
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1 c. à café zeste de citron râpé
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150 g de confiture de pruneaux
La sauce à la vanille
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50 g de sucre
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150 g de crème entière
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150 g de lait
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4 jaunes d'œufs
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1 c. à soupe de rhum
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1 gousse de vanille graines grattées
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sucre glace pour saupoudrer
Трудност
средно
Хранене за 1 part
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