Устройства и аксесоари
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Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise
Съставки
La garniture
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200 g de fraises coupées en deux
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50 g de liqueur d'amande (по избор)
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30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
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200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
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200 g de mûres (voir conseil)
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100 g de sucre
Le crumble
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50 g de noisettes émondées
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50 g d'amandes, entières, décortiquées
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100 g de farine
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50 g de flocons d'avoine
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90 g de sucre
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100 g de beurre en morceaux
La sauce à la vanille (crème anglaise)
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1000 g d'eau
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270 - 290 g de crème acidulée
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230 g de lait entier
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3 œufs
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75 g de sucre
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1 ½ c. à café d'extrait de vanille
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
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Швейцария
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