Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

4.8 5 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 58.6 mg

Протеин 5.4 g

Калории 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Мазнини 11.1 g

Фибри 8.7 g

Наситените мазнини 5.3 g

Въглехидрати 77.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining 30 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Manifesto 202 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 мин.

Almond and date bars

2ч. 15 мин.

Lemon dessert

4ч. 20 мин.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 мин.

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 мин.

Black forest pavlova stack

5ч. 30 мин.

Delicious lemon pudding

55 мин.

Traditional Apple pie

1ч. 30 мин.

Mini lemon curd tarts

2ч. 20 мин.

Pumpkin and golden syrup pudding

1ч. 10 мин.

Mixed berry pavlova stack

5ч. 30 мин.

Best ever carrot cake

1ч. 35 мин.

Покажи всичко