Устройства и аксесоари
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Tarte au chocolat et ganache au chocolat
Съставки
La pâte
-
200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en petits morceaux
-
200 g de beurre en morceaux
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250 g de farine de blé
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1 paquet de poudre à lever
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25 g de cacao en poudre non sucré (tout type)
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100 g d'eau
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180 g de sucre de canne complet
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180 g de sucre en poudre
-
3 œufs
-
80 g de crème acidulée
La ganache au chocolat
-
250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en petits morceaux
-
250 g de beurre mou, en morceaux
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250 g de sucre glace
Трудност
лесно
Хранене за 1 tranche
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Швейцария
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