Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 120ч.

500 g

Съставки

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Трудност

средно

Хранене за 100 g

Натрий 1219 mg

Протеин 4 g

Калории 333 kJ / 80 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 4.3 g

Наситените мазнини 0 g

Въглехидрати 15 g

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