Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
Подготовка 20 мин.
Общо 4ч. 25 мин.
8 portions
Съставки
Blackberry vinegar snow
-
gelatine leaves silver5
-
water plus extra to soak180 g
-
apple cider vinegar40 g
-
sugar60 g
-
fresh blackberries250 g
Burnt tahini custard
-
thickened cream500 g
-
honey100 g
-
egg yolks (see Tips)6
-
tahini60 g
-
gelatine leaves silver5
-
water to soak
Poached quinces
-
water850 g
-
red wine150 g
-
caster sugar400 g
-
lemon peel only, no white pith1
-
star anise3
-
cinnamon quills2
-
whole cloves2
-
dried bay leaves2
-
whole black peppercorns2
-
quinces2
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
52.8 mg
Протеин
7.1 g
Калории
2560.2 kJ /
611.9 kcal
Мазнини
30.2 g
Фибри
3.3 g
Наситените мазнини
15.9 g
Въглехидрати
80.2 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Chef favourites
57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Австралия и Нова Зеландия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Pistachio and lemon individual tiramisu
6 Std. 30 Min
Chocolate mud muffins (gut health)
40 Min
Christmas stollen
27 Std. 15 Min
Crostata di marmalata (Italian jam tart)
2 Std. 35 Min
Brandy snaps
30 Min
Raspberry Ripple Ice Cream
12 Std. 45 Min
Baked chocolate ricotta with blueberries and cream
55 Min
Raspberry whip
10 Min
Mini lemon curd tarts
2 Std. 20 Min
Brandy custard (TM6)
15 Min
Birthday present cake
4 Std.
Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)
3 Std. 10 Min