Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 11ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 311.4 mg

Протеин 4.4 g

Калории 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Мазнини 13.4 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 7.6 g

Въглехидрати 100.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ч. 45 мин.

Hedgehog honeycomb slice

2ч. 35 мин.

White chocolate and raspberry self-saucing pudding

1ч.

Banana Nice cream

5 мин.

Quince tart

1ч. 10 мин.

Banana split

24ч. 30 мин.

Lemon and elderflower ombre cake

5ч. 30 мин.

Tiffin slice

4ч. 30 мин.

Passionfruit gummies

1ч. 25 мин.

Jelebi

25ч.

Date and pistachio truffles (Bethith)

45 мин.

Lassi

5 мин.

Покажи всичко