Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

4.8 5 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 11ч. 40 мин.

12 portions

Съставки

Poached Pineapple

pineapple (approx. 25 oz)
1
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
lemon juice
1 oz
ice cubes for water bath
sugar to store pineapple
2 oz

Pineapple Sherbet

fresh pineapple skin and core removed, cut into pieces (1 in.)
14 oz
coconut cream
14 oz
sugar
4 oz
simple syrup (see Tip)
7 oz
citric acid
½ tsp
xanthan gum
½ tsp

Butter Mochi

vegan butter room temperature, plus extra to grease
4 oz
sugar
14 oz
coconut cream
12 oz
coconut milk
14 oz
plant-based egg substitute e.g. JUST Egg
7 oz
vanilla extract
¾ tsp
baking powder
1 tsp
salt
¾ tsp
glutinous rice flour (mochi flour)
16 oz

Coconut Powder

powdered coconut milk
3 oz
confectioners sugar
1 oz

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 300.1 mg

Протеин 7.8 g

Калории 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Мазнини 36.9 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 28.2 g

Въглехидрати 111.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vanilla Ice Cream

12 Std.

Berry Dream

10 Min

Berry Dream

10 Min

Gluten-Free Banana Bread

55 Min

Vanilla Madeleines

1 Std. 30 Min

Polvorones - Wedding Cookies

1 Std. 30 Min

Strawberry Cheesecake Cupcakes

1 Std. 20 Min

Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40 Min

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45 Min

Key Lime Pie

4 Std. 40 Min

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5 Min

Sticky Toffee Pudding

1 Std. 55 Min

Покажи всичко