Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2.2 151 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 2ч.

10 porciones

Съставки

Genoise de café

90 g de harina de trigo
½ cdita de polvo para hornear
3 huevos
75 g de azúcar refinada
1 cda de vainilla
1 cda de café soluble
1000 g de agua para Limpiar

Jarabe ligero

200 g de agua
50 g de azúcar
10 g de licor de café (1 cda)

10 g de ron, (brandy o whisky)

Crema de mantequilla de chocolate

200 g de mantequilla en cubos
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
50 g de agua (¼ de taza)
1 huevo
½ cdita de vainilla
40 g de chocolate derretido en microondas
1000 g de agua Limpiar

Ganache de caramelo y café

50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
10 g de granos de café enteros
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de chocolate amargo

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porción

Натрий 58.1 mg

Протеин 4 g

Калории 1551.6 kJ / 370.9 kcal

Мазнини 23.1 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 13.9 g

Въглехидрати 36.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

BLACK DIAMOND CLUB 24 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pastel de chocolate y almendras

1ч. 25 мин.

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1ч. 30 мин.

Pastel de tres leches

2ч.

El mejor pastel de chocolate

1ч.

Pan de elote

2ч.

Cheesecake algodón japonés

1ч. 45 мин.

Pay de queso

6ч.

Pastel de tres leches con rompope

2ч.

Muffins con chispas de chocolate

1ч.

Galletas negras con relleno de vainilla

1ч. 40 мин.

Mostachón de frutos rojos

1ч. 30 мин.

Tarta de chocolate con dos texturas

1ч. 40 мин.

Покажи всичко