Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

10 portions

Съставки

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 42.8 mg

Протеин 3.7 g

Калории 1866 kJ / 446 kcal

Мазнини 30.3 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 12.5 g

Въглехидрати 43.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Beat the heat 23 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ombré cake

4ч.

Pumpkin and golden syrup pudding

1ч. 10 мин.

Marshmallow pops

25ч. 40 мин.

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2ч. 10 мин.

Rhubarb crumble

45 мин.

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 мин.

Salted Chocolate Caramel Fudge

2ч. 40 мин.

Runny custard

15 мин.

Raspberry soufflés

1ч. 35 мин.

Raw chocolate beetroot cake

2ч. 15 мин.

Koeksisters

1ч.

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 мин.

Покажи всичко