Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.3 12 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 26ч. 30 мин.
10 portions

Съставки

Pecan brittle
  • pecan nuts
    150 g
  • white sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • lemon juice (see Tips)
    1 tsp
  • vinegar
    50 g
Maple Ice Cream
  • vanilla bean pod and seeds
    1
  • full cream milk
    40 g
  • pouring (whipping) cream
    400 g
  • pure maple syrup
    180 g
  • glucose syrup
    30 g
  • egg yolks
    6
  • salt (optional)
    1 pinch

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 42.8 mg
Протеин 3.7 g
Калории 1866 kJ / 446 kcal
Мазнини 30.3 g
Фибри 1.4 g
Наситените мазнини 12.5 g
Въглехидрати 43.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко