Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

10 portions

Съставки

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 42.8 mg

Протеин 3.7 g

Калории 1866 kJ / 446 kcal

Мазнини 30.3 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 12.5 g

Въглехидрати 43.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Beat the heat 23 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sticky banana upside-down cake

1ч. 40 мин.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2ч. 40 мин.

Steamed chocolate lava cakes

50 мин.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4ч. 5 мин.

Panna cotta

6ч. 15 мин.

Tiramisu

5ч. 20 мин.

Malva pudding

50 мин.

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1ч.

Dou sha bao (red bean paste buns)

9ч. 30 мин.

Koeksisters

1ч.

Chocolate pudding

6ч. 30 мин.

Banoffee arctic roll

28ч. 40 мин.

Покажи всичко