Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 оценка
Подготовка 3ч.
Общо 1ч.
7 porciones

Съставки

Bizcocho de almendras
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 115 g de harina de almendra
  • 30 g de harina de trigo
Jarabe de frutos rojos
  • 100 g de agua
  • 100 g de azúcar
  • 120 g de frutos rojos frescos
Crema de mantequilla
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 125 g de azúcar
  • 45 g de agua
  • 3 yemas de huevo
Ganache de chocolate rosa
  • 150 g de chocolate rosa
  • 15 g de mantequilla sin sal
  • 125 g de crema para batir (30-40% grasa)
Glaseado espejo de chocolate rosa
  • 230 g de agua
  • 13 g de grenetina en polvo
  • 165 g de azúcar
  • 10 g de glucosa
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 160 g de chocolate rosa
  • 1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Трудност

средно


Хранене за 1 porción

Натрий 68.7 mg
Протеин 12.9 g
Калории 4529.9 kJ / 1082.7 kcal
Мазнини 70.7 g
Фибри 4.8 g
Наситените мазнини 38.3 g
Въглехидрати 106.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко