"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2 28 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

12 portions

Съставки

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
white vinegar
3 tsp
sea salt
1 pinch
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 47.9 mg

Протеин 3.6 g

Калории 1295.8 kJ / 308.5 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 2 g

Наситените мазнини 11.9 g

Въглехидрати 30.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Passionfruit gummies

1 h 25 min

Chocolate pudding

6 h 30 min

Speculaas

1 h

Lollipops

40 min

Waffle cones

35 min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 h 45 min

Salted caramels

4 h 40 min

Steamed orange puddings

1 h 25 min

Paris–Brest with praline cream

26 h

Davidson plum cheesecake slice

2 h 45 min

Chocolate cream pie

4 h 15 min

Watermelon and chia yoghurt pops

5 h 45 min

Покажи всичко