Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

5.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 17ч. 20 мин.

21 pieces

Съставки

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
60 g

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
60 g
glucose syrup (see Tip)
30 g
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
115 g
115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
300 g
300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
185 g
185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 19 mg

Протеин 1 g

Калории 707 kJ / 169 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tiramisu

Tiramisu

5ч. 20 мин.

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3ч. 20 мин.

Custard

Custard

15 мин.

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3ч. 20 мин.

Basque Burnt Cheesecake

Basque Burnt Cheesecake

3ч. 10 мин.

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

12ч.

Apple Pie

Apple Pie

3ч. 30 мин.

Chocolate Pudding

Chocolate Pudding

1ч. 20 мин.

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

9ч.

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

12ч.

Brown Sugar Date Muffins

Brown Sugar Date Muffins

1ч. 15 мин.

Sticky Buns

Sticky Buns

3ч. 45 мин.

Покажи всичко