Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

5.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 17ч. 20 мин.

21 pieces

Съставки

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
60 g

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
60 g
glucose syrup (see Tip)
30 g
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
115 g
115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
300 g
300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
185 g
185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 19 mg

Протеин 1 g

Калории 707 kJ / 169 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Frozen fruit sorbet

5 мин.

Whole Orange Bundt Cake

1ч. 25 мин.

Chocolate custard

1ч. 20 мин.

Avocado Chocolate Mousse

10 мин.

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

Няма оценки

Mango Cheesecakes

4ч.

Sticky Toffee Pudding

Няма оценки

Steamed Carrot Cake

1ч. 35 мин.

Aperol spritz sorbet

Няма оценки

Caramel toffees

Няма оценки

Strawberry Tiramisu

5ч. 20 мин.

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2ч. 30 мин.

Покажи всичко