Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

4.6 11 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 3ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

Chocolate Pastry Dough

icing sugar
140 g
almond flour
50 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour plus extra to dust
340 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
20 g
butter, unsalted diced, chilled
170 g
eggs, large
2

Milk Chocolate Ganache

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
270 g
270 g milk chocolate, discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
heavy whipping cream, 30-40% fat
185 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Assembly

fresh raspberries
450 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 62 mg

Протеин 8 g

Калории 2067 kJ / 494 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 16 g

Въглехидрати 55 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Канада

Perfect Match 9 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rice Pudding

Rice Pudding

1ч. 10 мин.

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

Няма оценки

Cheesecakes in Jars

Cheesecakes in Jars

2ч. 30 мин.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1ч. 40 мин.

Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding

Няма оценки

Steamed Carrot Cake

Steamed Carrot Cake

Няма оценки

Skillet Chocolate Chip Cookie

Skillet Chocolate Chip Cookie

40 мин.

Caramel toffees

Caramel toffees

Няма оценки

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2ч. 30 мин.

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Няма оценки

Keto Cheesecake

Keto Cheesecake

Няма оценки

Thick and Creamy Custard

Thick and Creamy Custard

Няма оценки

Покажи всичко