Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 26ч.

30 portions

Съставки

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 29.3 mg

Протеин 1.9 g

Калории 664.4 kJ / 158.2 kcal

Мазнини 10.9 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 13.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mango and turmeric sorbet

10 мин.

Steamed white chocolate cheesecake

25ч. 20 мин.

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1ч. 40 мин.

Steamed chocolate sponges

40 мин.

Raw chocolate snaps

1ч. 5 мин.

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1ч.

Dubai pistachio tiramisu

8ч.

Little pots of chocolate créme

1ч. 15 мин.

Floating islands

1ч.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3ч. 10 мин.

Summer ice cream cake

4ч. 50 мин.

Haupia Pie

3ч.

Покажи всичко