Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 26ч.

30 portions

Съставки

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 29.3 mg

Протеин 1.9 g

Калории 664.4 kJ / 158.2 kcal

Мазнини 10.9 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 13.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ombré cake

4 godz.

Pumpkin and golden syrup pudding

1 godz. 10 min

Marshmallow pops

25 godz. 40 min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 godz. 10 min

Rhubarb crumble

45 min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2 godz. 40 min

Runny custard

15 min

Raspberry soufflés

1 godz. 35 min

Raw chocolate beetroot cake

2 godz. 15 min

Koeksisters

1 godz.

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 min

Покажи всичко