Untable de pepino y ricotta
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Untable de pepino y ricotta

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Ingredients

  • 150 g de pepino, pelado, sin semillas y en trozos. Y un poco más para decorar
  • 80 g de nuez de castilla, pelada
  • 1 ramita de menta fresca, solamente las hojas y un poco más para decorar
  • 400 g de queso ricotta
    or 400 g de queso cottage
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 2 pizca de sal
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida
  • 6 rebanadas de pan campesino o pan artesanal

Nutrition
per 1 porción
Calories
1438 kJ / 343 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
27 g
Fat
19 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
2.6 g
Sodium
419 mg

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