Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.4 7 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 25ч. 20 мин.
12 porciones

Съставки

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)
  • 5 g de grenetina en polvo
  • 205 g de agua
  • 220 g de azúcar glass
  • 125 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 75 g cocoa en polvo, sin endulzar
Bizcocho
  • 125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
  • 110 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 125 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 75 g de harina de trigo
  • 100 g de pistaches descascarillados
Crema de pistache
  • 15 g de agar-agar (2 sobres)
  • 100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
  • 100 g de azúcar
  • 10 g de aceite de coco
    10 g de aceite de girasol
  • 300 g de leche
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 4 yemas de huevo

Трудност

средно


Хранене за 1 porción

Натрий 88 mg
Протеин 13 g
Калории 2519 kJ / 601 kcal
Мазнини 38 g
Фибри 6 g
Наситените мазнини 17 g
Въглехидрати 51 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко