Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3.5 2 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч. 35 мин.
8 portions

Съставки

Coconut crumb
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter cut into pieces
    40 g
  • ground cinnamon
    2 pinches
  • white sugar
    30 g
  • coconut flakes
    30 g
Chilli pineapple
  • fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred
    1
  • white sugar
    250 g
  • fresh pineapple (1.5-2 kg, unpeeled), peeled, cored and cut into 8 wedges (approx. 75 g each)
    1
  • water
    1000 g
  • fresh mint leaves only, plus extra to serve
    1 sprig
  • rum (see Tips)
    100 g
  • lime zested (no white pith) and juiced
    1
  • gluten free cornflour
    2 tsp
  • ice cream to serve (see Tips)

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 28.4 mg
Протеин 3.2 g
Калории 14259.3 kJ / 1188.2 kcal
Мазнини 11.5 g
Фибри 2.6 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 56.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко