Суп из горошка с имбирем, лимонный лосось с брокколи и картофелем

Name: Суп из горошка с имбирем, лимонный лосось с брокколи и картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порция
Ingredients: 80 г оливкового масла; 50 г соевого соуса; ½ ч.л. коричневого сахара; 1 лимон; 4 куска филе свежего лосося без кожи; 1 зубчик чеснока; 100 г лука шалот; 100 г лука-порея; 100 г стеблей сельдерея; 350 г замороженного зеленого горошка; 450 г воды; 2 ч.л. соли; 250 г картофеля; 400 г соцветий брокколи; 2 щепотки молотого черного перца; 50 - 100 г нежирных сливок, прибл. 18% жирности

5.0 6 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 порция

Съставки

оливкового масла
80 г
соевого соуса
50 г
коричневого сахара
½ ч.л.
лимон для цедры и сока
1
куска филе свежего лосося без кожи (150-180 г каждый)
4
4 филе любой белой рыбы, (150-180 г каждое)
свежего корня имбиря (по избор) очищенного и нарезанного
5 - 10 г
зубчик чеснока
1
лука шалот кусочками
100 г
лука-порея только белая часть, кусочками
100 г
100 г лука, нарезанного половинками
стеблей сельдерея кусочками
100 г
замороженного зеленого горошка
350 г
350 г моркови, нарезанной кусочками (см. совет)
воды
450 г
соли
2 ч.л.
картофеля кусочками (1 cм)
250 г
соцветий брокколи
400 г
400 г овощной смеси, (напр., морковь, кабачки, грибы), ломтиками (0.5 cм)
молотого черного перца
2 щепотки
нежирных сливок, прибл. 18% жирности по вкусу
50 - 100 г