Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч. 15 мин.

12 unidades

Съставки

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Трудност

средно

Хранене за 1 unidade

Натрий 129.6 mg

Протеин 10.6 g

Калории 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Мазнини 39.9 g

Фибри 4.8 g

Наситените мазнини 15.6 g

Въглехидрати 49.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Abril 2019 25 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gelado de chocolate branco com framboesa e pistácio

8ч. 20 мин.

Bolo de chocolate e banana com coulis de morango

1ч. 20 мин.

Pastéis de nata

45 мин.

Queques de cenoura a vapor

50 мин.

Fondant de chocolate

15 мин.

Sorvete rápido de fruta

5 мин.

Gelado de morango

5 мин.

Bolo de amêndoa e limão sem glúten

50 мин.

Vulcão de chocolate a vapor

50 мин.

Banana bread sem farinha

1ч. 20 мин.

Espuma de frutos silvestres

10 мин.

Parfait de chocolate branco, morango e pistácio

Няма оценки

Покажи всичко