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Strudel aux pommes et sauce vanille
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
6 portions
Съставки
La pâte
-
30 g de beurre en morceaux
-
250 g farine de blé
-
1 œuf
-
100 g d'eau
-
3 c. à soupe d'huile de tournesol
-
¼ c. à café de sel
La farce
-
50 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
-
500 g de pommes (par ex. braeburn ou boskoop), pelées, cœur évidé, en morceaux (3 cm)
-
50 g raisin sultanine
-
4 c. à soupe de sucre
-
2 c. à soupe de jus de pomme2 c. à soupe de rhum
-
1 zeste de citron râpé le ¼ d'un citron, bio
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
¼ c. à café de cannelle moulue
La sauce vanille
-
500 g de lait
-
3 c. à soupe de sucre
-
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
1 œuf frais (voir conseil)
-
1 gousse de vanille et les grains grattés
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
11.2 g
Калории
2113 kJ /
505 kcal
Мазнини
21 g
Въглехидрати
65 g
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