Rose vom Winterapfel mit Würzguss

Rose vom Winterapfel mit Würzguss

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Подготовка 50 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

6 Portionen

Съставки

Blätterteig

Butter in kleinen Stücken (1-2 cm)
150 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Wasser, kalt
60 g
Zucker
10 g

Apfelfüllung

Apfelsaft
300 g
Äpfel (ca. 3 Stück), halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 1 mm)
400 g
Zitronensaft zum Beträufeln
Lebkuchengewürz zum Bestreuen
Butter zum Einfetten
Lemon Curd
90 g
Marzipan-Rohmasse in 6 Streifen (ca. 21 x 35 cm )
200 g

Würzguss und Fertigstellung

Apfelsaft
250 g
Tortenguss, weiß
1 Pck.
Zucker
25 g
Zimt nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Anis nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Mandeln, gehackt
40 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 7 g

Калории 2648 kJ / 633 kcal

Мазнини 35 g

Въглехидрати 71 g

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